🚀 Embarquez pour une nouvelle adresse incontournable au cœur de Bruxelles – Ouverture Avril 2026 - 257 chambres
Sous un même toit, deux expériences, deux univers, une seule promesse : l’hospitalité signée Accor.
Hôtel Mercure – 4★
L’élégance intemporelle revisitée. Un lieu chargé d’histoire, pensé pour les voyageurs exigeants en quête de confort, d’authenticité et de services premium.Hôtel Ibis Styles – 3★
L’énergie urbaine et créative. Un hôtel vibrant, moderne, idéal pour les esprits curieux et les séjours dynamiques.Situés à deux pas de la place Rogier et à quelques minutes de la Grand-Place, nos établissements combinent architecture du début du XXᵉ siècle et équipements contemporains.
Espaces accueillants, atmosphère chaleureuse, connectivité optimale, localisation stratégique : tout est conçu pour une expérience fluide, que vous soyez en déplacement professionnel ou en escapade citadine.
Deux signatures. Une destination. Bruxelles vous attend.
Nous recherchons un(e) barman / barmaid capable de faire du bar le cœur vivant du cluster.
Un bar, deux hôtels, une clientèle plurielle.
Un positionnement hybride alliant lifestyle et corporate.
Un bar à large amplitude horaire.
Voyageurs internationaux, clientèle d’affaires, afterworks bruxellois, séminaires, privatisations, room service…
Assurer le bon fonctionnement du bar commun aux deux hôtels, ouvert aux clients hébergés comme au public extérieur, en garantissant :
Une expérience conviviale, qualitative et fluide
Une exécution technique irréprochable
Une contribution directe au développement du chiffre d’affaires boissons et encas
Service & Production
Préparer et servir :
Boissons chaudes & froides
Cocktails classiques
Cocktails signatures
Sélection de vins & bières
Conseiller les clients sur les accords mets-vins
Mettre en valeur la carte et proposer des ventes additionnelles
Créer vos propres Cocktails et animer l'espace bar lounge
Mise en place quotidienne du comptoir, caves, frigos, arrière-bar
Réassort et rotation des produits
Gestion simple des stocks (suivi quotidien, alertes)
Application stricte des normes d’hygiène
Encaissement clients
Gestion des notes chambres
Application des procédures de facturation hôtel
Participation active aux :
Afterworks
Privatisations
Dégustations
Soirées à thème
Cocktails d’entreprise
Préparation logistique, service, rangement post-événement.
📋 Conditions du poste :
CDI temps plein 38h (soir/week end/coupures)
Chèques repas
Carte Heartist donnant accès à des tarifs préférentiels au sein du réseau Accor ainsi qu’à des offres exclusives auprès de ses partenaires.
Formation hôtelière ou expérience confirmée en bar hôtel / bar à vin / cocktail bar
Maîtrise des cocktails classiques et sens de la création
Bonne connaissance des vins (un vrai plus)
Aisance avec une clientèle internationale
Français + anglais requis
Rigueur, autonomie, énergie
Vous savez travailler seul(e) au bar tout en restant connecté(e) aux équipes réception et restauration.
Nous recherchons une personnalité capable de :
Créer une ambiance
Générer du chiffre
Être moteur lors des événements
Faire du bar une destination
💡 Pourquoi nous rejoindre ?
Projet d'ouverture stimulant
Double marque = double expertise
Cluster 257 chambres en cœur de Bruxelles
Participation à la création d’une nouvelle équipe.